Καθώς πολλές επιχειρήσεις μεταποίησης φρέσκων λαχανικών επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους, ο ημερήσιος όγκος επεξεργασίας λαχανικών τους έχει αυξηθεί από δεκάδες jin σε αρκετούς τόνους. Οι ξεπερασμένες μη αυτόματες ροές εργασίας δεν μπορούν πλέον να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις της παραγωγής, καθιστώντας την επαγγελματική γραμμή επεξεργασίας λαχανικών το κλειδί για την υπέρβαση των σημείων συμφόρησης.
Με πάνω από μια δεκαετία τεχνογνωσίας στην κατασκευή εξοπλισμού επεξεργασίας λαχανικών, η Tengsheng Machinery προσαρμόζει προσαρμοσμένες λύσεις γραμμής επεξεργασίας λαχανικών με βάση τις ποικιλίες προϊόντων των πελατών, τις δυνατότητες παραγωγής και τις διατάξεις εργαστηρίων. Παρέχουμε συστήματα αντιστοίχισης για μαζική παραγωγή σε κεντρικές κουζίνες και εργασίες προεπεξεργασίας για επιχειρήσεις της αλυσίδας εφοδιασμού φρέσκων τροφίμων.
Τα φυλλώδη λαχανικά όπως το μαρούλι και το κόκκινο λάχανο κόβονται πρώτα σε φέτες ομοιόμορφου μεγέθους και τεμαχίζονται μέσω της βιομηχανικής μηχανής κοπής λαχανικών. Στη συνέχεια, τα προϊόντα μεταφέρονται στο πλυντήριο λαχανικών για σχολαστικό καθαρισμό, απολύμανση με όζον και αποστείρωση. Μόλις αφαιρεθούν πλήρως όλες οι επιφανειακές ακαθαρσίες και τα βακτήρια, τα λαχανικά προχωρούν σε στάδια αφυδάτωσης και συσκευασίας.
Όλοι οι μεταφορικοί ιμάντες που διατρέχουν ολόκληρη τη γραμμή επεξεργασίας λαχανικών είναι κατασκευασμένοι από υλικά ποιότητας τροφίμων με ρυθμιζόμενες ταχύτητες μεταφοράς, αποτρέποντας το υπερβολικό συμπίεση και ζημιά στα λαχανικά κατά την επεξεργασία. Η φυγοκεντρική μονάδα αυτόματης αφυδάτωσης που χρησιμοποιείται στο στάδιο της αποστράγγισης αφαιρεί αποτελεσματικά την υπερβολική υγρασία χωρίς να καταστρέφει την τραγανή υφή των φυλλωδών λαχανικών, διασφαλίζοντας ότι οι σαλάτες παραμένουν φρέσκες και τραγανές μέχρι να φτάσουν στους καταναλωτές.