Man mano che molte aziende di trasformazione di verdure di IV gamma ampliano le loro attività, il loro volume giornaliero di lavorazione di verdure è aumentato da decine di jin a diverse tonnellate. I flussi di lavoro manuali obsoleti non riescono più a tenere il passo con le esigenze di produzione, rendendo la linea di lavorazione delle verdure professionale la chiave per superare i colli di bottiglia.
Con oltre un decennio di esperienza nella produzione di apparecchiature per la lavorazione delle verdure, Tengsheng Machinery personalizza soluzioni su misura per le linee di lavorazione delle verdure in base alle varietà di prodotti, alle capacità di produzione e ai layout delle officine dei clienti. Forniamo sistemi coordinati per la produzione di massa nelle cucine centrali e per le operazioni di pre-lavorazione per le aziende della filiera degli alimenti freschi.
Le verdure in foglia come la lattuga e il cavolo rosso vengono prima tagliate a fette e sminuzzate di dimensioni uniformi tramite la macchina tagliaverdure industriale. Successivamente, i prodotti vengono spostati nella lavatrice per verdure per un'accurata pulizia, disinfezione con ozono e sterilizzazione. Una volta completamente rimosse tutte le impurità superficiali e i batteri, le verdure procedono alle fasi di disidratazione e confezionamento.
Tutti i nastri trasportatori che attraversano l'intera linea di lavorazione delle verdure sono realizzati con materiali per uso alimentare con velocità di trasporto regolabili, evitando spremiture eccessive e danni alle verdure durante la lavorazione. L'unità di disidratazione automatica centrifuga utilizzata nella fase di drenaggio rimuove efficacemente l'umidità in eccesso senza rovinare la consistenza croccante delle verdure a foglia, garantendo che le insalate rimangano fresche e croccanti nel momento in cui raggiungono i consumatori.