La cubettatura è stata per lungo tempo un collo di bottiglia nella lavorazione delle verdure. La tradizionale cubettatura manuale offre una produttività estremamente bassa e una qualità di taglio incoerente. I cubi tagliati da diversi lavoratori variano drasticamente in dimensioni e forma, rovinando l'aspetto e il gusto dei piatti finiti e riducendo la soddisfazione del cliente. La tagliatrice per verdure 3D è progettata per eliminare tutti i punti critici legati al taglio.
Questa tagliatrice per verdure 3D taglia uniformemente gli ortaggi a radice, tra cui carote, patate, cipolle e taro, in pezzi ordinati. Adottando la tecnologia di taglio 3D simulata manualmente, preserva la trama originale delle materie prime e produce dadi di forma quadrata di dimensioni uniformi. Riduce al minimo la perdita di succo e prolunga la durata di conservazione dei prodotti freschi. Dotata di set di frese intercambiabili di diverse specifiche, questa macchina per cubetti di verdure singole può produrre granuli di cubetti di varie dimensioni per soddisfare le esigenze di produzione di insalate, ripieni e ingredienti assortiti.
Nella macchina è integrata una porta dedicata per l'iniezione dell'acqua. Quando si lavorano ingredienti ad alto contenuto di amido come patate e taro, l'acqua corrente lava via l'amido superficiale in tempo reale per evitare che le verdure si attacchino, si accumuli e scoloriscano. I modelli della tagliatrice per verdure 3D presentano produzioni orarie che vanno da 500 KG a 3000 KG, soddisfacendo pienamente i requisiti di capacità delle fabbriche di trasformazione alimentare e dei grandi centri di lavorazione di verdure fresche.