Berita

Kebanyakan pemilik restoran dan katering komersial menghadapi sakit kepala operasi biasa dalam kerja dapur harian. Pemotongan sayur secara manual bukan sahaja memakan masa dan intensif buruh, tetapi juga membawa kepada saiz pemotongan yang tidak konsisten. Kualiti pemotongan manual yang tidak stabil sentiasa melambatkan penyediaan makanan dan penghantaran pesanan. Sementara itu, pengambilan cef persediaan profesional membawa kos buruh yang tinggi dan meningkat, yang sangat mengehadkan pembangunan piawai dan pertumbuhan keuntungan perniagaan katering. Peralatan pemotongan sayur-sayuran automatik menyelesaikan masalah sakit dapur ini dengan sempurna, membawakan pemprosesan sayur-sayuran yang mudah, kecekapan tinggi dan standard untuk dapur komersial. Pemotong Sayur Komersial Pelbagai Fungsi TengSheng TS-Q118C ialah penyelesaian praktikal dan berprestasi tinggi yang disesuaikan untuk dapur katering sederhana dan besar. Dilengkapi dengan reka bentuk kerja serentak dwi-kepala, TengSheng TS-Q118C memberikan output sejam yang tinggi sebanyak 1000KG. Dalam operasi dapur sebenar, satu mesin boleh menggantikan beban kerja 5 hingga 10 pemotong sayur mahir. Ia secara drastik meningkatkan kecekapan kerja dapur keseluruhan dan mengurangkan perbelanjaan buruh jangka panjang. Mesin serba boleh ini serasi dengan lebih 95% sayur-sayuran biasa digunakan dalam senario katering komersial. Salah satu sorotan teras pemotong ini ialah pelbagai fungsi yang berkuasa. Dengan hanya menggantikan cakera pemotong yang berbeza, ia boleh memproses kedua-dua sayuran akar dan sayur-sayuran berdaun dengan mudah. Ia menyokong gaya pemotongan yang pelbagai termasuk memotong dadu, mencincang, menghiris dan membahagikan dengan produk siap yang seragam dan kemas. Saiz pemotongan boleh laras dari 1mm hingga 60mm untuk memenuhi pelbagai menu dan keperluan memasak. Pemotongan mekanikal yang tepat dengan berkesan mengelakkan pembaziran bahan yang disebabkan oleh kesilapan manusia, memaksimumkan kadar penggunaan bahan makanan, dan secara langsung meningkatkan margin keuntungan perniagaan katering. Dibina dengan piawaian kebersihan komersil dan antarabangsa yang ketat, keseluruhan mesin termasuk kastor universal diperbuat daripada keluli tahan karat gred makanan 304 penuh. Tali pinggang penghantar menggunakan bahan PU gred makanan, yang selamat, tidak toksik dan mematuhi peraturan keselamatan makanan Eropah. Semua bahagian boleh tanggal menyokong pembongkaran manual yang cepat, menjadikan pembersihan dan penyelenggaraan harian sangat mudah. Keseluruhan peranti mempunyai rintangan kakisan, rintangan ubah bentuk dan kualiti tahan lama. Ia tidak memerlukan pembaikan yang kerap dan penyelenggaraan harian yang rendah, membolehkan pasukan dapur memberi tumpuan sepenuhnya pada pengeluaran dan perkhidmatan makanan. Bagi pengendali katering global, melabur dalam pemotong sayur automatik berkualiti tinggi adalah langkah penting untuk meningkatkan daya saing pasaran jangka panjang. Sama ada anda memerlukan satu peranti untuk menaik taraf dapur atau penyelesaian pemprosesan automatik talian penuh yang disesuaikan untuk mengoptimumkan aliran kerja dapur keseluruhan, peralatan automasi katering moden membentuk semula mod operasi yang cekap dan standard bagi dapur komersial.

Memandangkan banyak perusahaan pemprosesan sayur-sayuran segar mengembangkan operasi mereka, jumlah pemprosesan sayur-sayuran harian mereka telah melonjak daripada berpuluh-puluh jin kepada beberapa tan. Aliran kerja manual yang lapuk tidak lagi dapat memenuhi permintaan pengeluaran, menjadikan barisan pemprosesan sayur-sayuran profesional sebagai kunci untuk menerobos kesesakan. Dengan lebih sedekad kepakaran dalam pembuatan peralatan pemprosesan sayur-sayuran, Tengsheng Machinery menyesuaikan penyelesaian baris pemprosesan sayur-sayuran yang disesuaikan berdasarkan jenis produk pelanggan, kapasiti pengeluaran dan susun atur bengkel. Kami menyampaikan sistem padanan untuk pengeluaran besar-besaran di dapur pusat dan operasi pra-pemprosesan untuk perniagaan rantaian bekalan makanan segar. Sayur-sayuran berdaun seperti salad dan kubis merah terlebih dahulu dipotong menjadi kepingan dan cincang bersaiz sekata melalui mesin pemotong sayur industri. Selepas itu, produk itu dipindahkan ke dalam mesin basuh sayur-sayuran untuk pembersihan menyeluruh, pembasmian kuman ozon dan pensterilan. Setelah semua kekotoran permukaan dan bakteria dikeluarkan sepenuhnya, sayur-sayuran meneruskan ke peringkat penyahairan dan pembungkusan. Semua tali pinggang penghantar yang berjalan melalui keseluruhan barisan pemprosesan sayur-sayuran diperbuat daripada bahan gred makanan dengan kelajuan pengangkutan boleh laras, menghalang pemerahan berlebihan dan kerosakan pada sayur-sayuran semasa pemprosesan. Unit penyahair automatik emparan yang digunakan dalam peringkat penyaliran dengan cekap menghilangkan lembapan berlebihan tanpa merosakkan tekstur segar sayur-sayuran berdaun, memastikan salad kekal segar dan rangup pada masa ia sampai kepada pengguna.

pemotong sayur industri digunakan secara meluas dalam bengkel pemprosesan makanan. Pembersihan menyeluruh selepas operasi adalah penting. Sisa makanan dan jus sayuran cenderung kekal dalam jurang dan struktur penghantar. Dalam keadaan panas dan lembap, mereka mudah membiak bakteria dan acuan, yang akan mencemari bahan seterusnya dan menyebabkan potensi risiko keselamatan makanan. Sementara itu, sisa-sisa yang mengeras boleh mengikis komponen mekanikal, yang membawa kepada kesesakan peralatan dan kerosakan. Ini memendekkan hayat perkhidmatan mesin dan menjejaskan kualiti pemotongan dan kecekapan kerja. Oleh itu, pembersihan penuh selepas setiap penggunaan adalah penting untuk memastikan keselamatan makanan dan operasi peralatan yang stabil. Tali pinggang penghantar pada mesin pemotong sayur-sayuran konvensional ditetapkan dalam struktur, rumit untuk dibongkar dan penuh dengan membersihkan hujung mati, yang memakan masa. Sebaliknya, mesin pemotong sayur yang dilengkapi dengan tali pinggang penghantar boleh tanggal cepat mempunyai kelebihan yang luar biasa. Operator boleh mengeluarkan tali pinggang penghantar dan penyekat dalam berpuluh-puluh saat dengan alatan mudah, mendedahkan semua kotoran tersembunyi. Mengelap dan membilas menjadi lebih mudah untuk menghapuskan pembersihan mati. Pembongkaran dan pemasangan semula yang mudah sangat menjimatkan masa pembersihan dan meningkatkan kecekapan bengkel. Selain itu, reka bentuk belah membolehkan tali pinggang penghantar direndam dan dinyahjangkit secara berasingan untuk pembersihan yang lebih mendalam, memenuhi sepenuhnya piawaian kebersihan yang ketat industri pemprosesan makanan.

Mencuci adalah prosedur yang sangat diperlukan dalam pemprosesan sayur-sayuran. Buah-buahan dan sayur-sayuran membawa kelodak, serpihan, telur serangga dan sisa racun perosak yang tidak kelihatan, yang merosakkan rasa dan mengancam keselamatan makanan. Basuh tangan tradisional adalah hasil rendah, intensif air dan gagal mencapai pembersihan menyeluruh. Untuk pemproses berskala besar, ia menyekat kapasiti pengeluaran dan meningkatkan kos operasi. Sebagai pembekal profesional peralatan pemprosesan potong segar, Tensheng Machinery membangunkan penyelesaian mesin basuh sayur penjimatan tenaga, penjimatan buruh yang disesuaikan untuk bahan mentah yang pelbagai dan keperluan pengeluaran. Mesin basuh sayur komersil pembasmian kuman ozon Tensheng menghasilkan buih udara padat melalui aliran udara tekanan tinggi untuk menghilangkan kotoran dan kekotoran. Sedimen tenggelam melalui skrin penapis bawah ke dalam zon pengumpulan enapcemar. Hasil yang telah dibersihkan diangkut ke atas dengan menggunakan lif dengan muncung semburan air tekanan tinggi atas kepala untuk pembilasan kedua. Gabungan gelembung dan aliran air memberikan pembersihan berganda yang berkuasa untuk menanggalkan kotoran degil. Ciri menonjolnya ialah pensterilan ozon terbina dalam: ozon pengoksidaan yang kuat dengan cepat mengurai sisa racun perosak organofosforus dan membunuh pelbagai kuman tanpa sisa bahan cemar, kerana ozon kembali kepada oksigen selepas pembasmian kuman. Mesin basuh sayur komersil ini sangat sesuai dengan dapur pusat, kilang potong segar, pengedar katering berkumpulan dan pembekal produk segar premium dengan piawaian kebersihan yang ketat.

Dalam kilang pemprosesan sayur pra-potong dan bengkel pemprosesan makanan, jumlah sayur-sayuran yang besar memerlukan pengendalian harian. Sayuran yang baru dibasuh membawa kelembapan permukaan yang banyak apabila bertimbun. Kegagalan untuk mengeluarkan lebihan lembapan sebelum pembungkusan atau pemprosesan selanjutnya mencetuskan pelbagai kelemahan: kerosakan, kekuningan dan reput semasa penyimpanan, berat logistik yang tinggi dan perbelanjaan rantaian sejuk, serta kualiti pemprosesan yang terjejas dan tekstur produk siap. Tertanya-tanya bagaimana untuk mengekalkan warna hijau terang dan tekstur segar sayur-sayuran merentasi kitaran pemprosesan dan pengedaran yang panjang? Dehidrator sayuran TengSheng berfungsi sebagai penyelesaian teras untuk penyimpanan segar. Dehidrator sayur-sayuran TengSheng yang pintar menggunakan teknologi dehidrasi emparan. Selepas sayur-sayuran yang telah dibersihkan dimuatkan ke dalam mesin, putaran berkelajuan tinggi menghasilkan daya emparan yang kuat untuk memisahkan sisa kelembapan daripada hasil dalam beberapa minit. Memaparkan pengendalian yang mudah dan kecekapan tinggi, peralatan ini mengekalkan warna semula jadi dan nilai pemakanan sayur-sayuran ke tahap maksimum. Ia digunakan secara meluas untuk dehidrasi sayuran berdaun; bayam dan salad yang diproses boleh terus dibuat ke dalam pek sayur-sayuran dehidrasi untuk penyimpanan dan pengangkutan yang mudah. Ciri Teras Penyahhidratan Sayur Pintar TengSheng 1. dehidrasi berkecekapan tinggi tanpa kerosakan material Dehidrasi empar menghilangkan lembapan dengan cepat sambil mengekalkan integriti daun utuh, mengekalkan rupa hijau terang sayuran, tekstur yang segar dan khasiat yang wujud. 2. operasi yang stabil dengan bunyi yang rendah Mata air penyerap kejutan terbina dalam membolehkan berjalan lancar dan prestasi hingar rendah, menyokong operasi berterusan yang berpanjangan dengan pasti. 3. Pengimbangan automatik untuk mengelakkan percikan bahan Mesin mengimbangi secara automatik selepas memberi makan untuk mengagihkan sayur-sayuran secara merata sebelum dehidrasi. Tudung bertutup getah menghalang hasil daripada terpercik keluar, menjamin pengeluaran yang selamat dan bersih. 4. operasi mesra pengguna Tempoh dehidrasi dan kelajuan berputar boleh dilaraskan sesuka hati untuk operasi yang mudah. Operator tunggal boleh menguruskan berbilang unit secara serentak untuk meningkatkan kapasiti pengeluaran keseluruhan dengan ketara. 5. Pembinaan keluli tahan karat 304 penuh untuk kebersihan gred makanan Keseluruhan mesin diperbuat daripada keluli tahan karat 304 yang mematuhi spesifikasi sanitasi makanan. Permukaan licin tidak meninggalkan sudut mati dan boleh dibilas dengan air bersih untuk pembersihan yang cepat.

Pengeluar sayur-sayuran potong segar moden berhadapan dengan pelbagai cabaran operasi yang menghalang pertumbuhan hasil dan pembangunan perindustrian. Sisa bahan mentah biasanya mencecah 15% hingga 20%, meningkatkan kos pengeluaran dan menyebabkan kehilangan makanan yang banyak. Pemprosesan manual mempunyai kecekapan kerja yang rendah dan penyelarasan prosedur yang lemah, memanjangkan kitaran penghantaran pesanan. Peralatan konvensional mengalami operasi yang tidak stabil, kerosakan yang kerap dan penyelenggaraan rutin, mengganggu pengeluaran berterusan. Sementara itu, penyeliaan keselamatan keseluruhan proses kekal mencabar. Masalah gabungan ini terus mengecilkan margin keuntungan korporat. Kecekapan pengeluaran dan kualiti produk siap berfungsi sebagai penunjuk daya saing teras, dan operasi piawaian pintar bertindak sebagai kaedah terobosan yang penting. Sebagai Penyelesaian Pemprosesan Makanan yang boleh dipercayai, barisan pemprosesan sayur-sayuran pintar Tensheng menangani pelbagai halangan pemprosesan praktikal dengan peralatan automatik bersepadu. Ia merealisasikan operasi berterusan automatik sepenuhnya meliputi penyusuan, pengasingan, pemotongan, pembersihan, pensterilan, penyahairan dan pembungkusan, dengan berkesan mempercepatkan pengeluaran dan memendekkan masa utama. Skim pemprosesan tersuai direka untuk bahan-bahan yang berbeza. Unit pemprosesan sayur-sayuran berdaun mengintegrasikan pembersihan berbilang peringkat, pensterilan ozon, penyingkiran bahan asing dan pengeringan udara automatik, menyampaikan pengurusan keseluruhan proses yang standard dan memenuhi permintaan pemprosesan dengan sempurna untuk meningkatkan faedah operasi.

Baru-baru ini, Tengsheng Machinery mengalu-alukan delegasi pelanggan yang melawat dari Jordan, yang menjalankan penilaian menyeluruh terhadap peralatan pemprosesan sayur firma. Semasa melawat kemudahan pengeluaran, para tetamu menyaksikan demonstrasi peralatan mencuci sayur di tapak, yang menghilangkan kekotoran dengan cekap sambil mengekalkan kesegaran bahan mentah, serta mesin pemotong sayur, yang dipandang baik untuk ketepatan pemotongan yang tinggi dan fleksibiliti dalam menyokong mod pemotongan yang pelbagai. Delegasi Jordan memuji prestasi stabil peralatan, operasi mudah dan pematuhan kepada spesifikasi keselamatan global. "Dari segi sanitasi dan kecekapan kerja, mesin basuh sayur berprestasi lebih baik daripada yang kami jangkakan, dan mesin pemotong menawarkan keseragaman luar biasa dalam pemprosesan," komen seorang wakil Jordan. "Penyelesaian ini sangat serasi dengan kualiti dan sasaran kecekapan pengeluaran kami." Di samping itu, pasukan R&D Jentera Tengsheng mempersembahkan perkhidmatan penyesuaian diperibadikan yang direka untuk memenuhi keperluan operasi unik pelanggan, mengukuhkan lagi kepercayaan mereka terhadap potensi kerjasama. Kumpulan pelawat menunjukkan kesediaan yang jelas untuk mengguna pakai siri jentera ini di kilang pemprosesan makanan mereka sendiri.

Syarikat kami sekali lagi berjaya memperoleh pensijilan Pedagang Disahkan SGS pihak ketiga di Alibaba, menandakan tahun keempat berturut-turut kami memperoleh akreditasi ini sejak 2020. Sebagai badan pemeriksaan, pengesahan, ujian dan pensijilan yang terkenal di peringkat global, SGS menggunakan kriteria penilaian yang ketat dan berwibawa. Pensijilan ini berfungsi sebagai pengiktirafan penuh terhadap keupayaan keseluruhan Tengsheng Machinery dalam kualiti produk, standard perkhidmatan dan operasi perniagaan, dan juga menunjukkan kelebihan daya saing kami yang mampan dalam sektor e-dagang.

Baru-baru ini, "Tengsheng Machinery" mengalu-alukan delegasi daripada perusahaan pemprosesan makanan Finland untuk melawat, memfokuskan pada produk teras syarikat - pembersihan sayur-sayuran automatik dan barisan pengeluaran pemotongan. Pelanggan sangat menilai kecerdasan, kecekapan dan keselamatan peralatan, meletakkan asas yang kukuh untuk kerjasama seterusnya antara kedua-dua pihak. Dalam lawatan kilang, pasukan teknikal jentera Tengsheng menunjukkan kepada pelanggan barisan pengeluaran rangkaian mesin basuh sayur dan mesin pemotong sayur pelbagai fungsi. Dalam demonstrasi di tapak, peralatan itu kerap mendapat pujian daripada pelanggan dengan keupayaan "pembersihan yang cekap dan penyingkiran kekotoran, pemotongan dan pengasingan yang tepat", serta "bahan gred makanan" dan "reka bentuk penjimatan tenaga" selaras dengan piawaian EU. Wakil pelanggan Finland itu menyatakan, "Bukan sahaja barisan pengeluaran stabil dan produktif, malah struktur modularnya lebih fleksibel untuk memenuhi keperluan pemprosesan skala yang berbeza, yang sangat sesuai dengan keperluan naik taraf kami." Pengurus besar Tengsheng Machinery berkata: "Pasaran Nordic mempunyai keperluan yang ketat untuk kualiti peralatan, dan pengiktirafan daripada pelanggan Finland ini mengesahkan kekuatan kami dalam inovasi teknologi dan kawalan kualiti. Pada masa hadapan, kami akan terus mengoptimumkan penyelesaian pembersihan dan pemotongan sayuran untuk membantu pelanggan global meningkatkan kecekapan pengeluaran."