W miarę rozszerzania swojej działalności przez wiele przedsiębiorstw zajmujących się przetwórstwem świeżych warzyw, ich dzienna wielkość przetwarzania warzyw wzrosła z kilkudziesięciu jin do kilku ton. Przestarzałe, ręczne procesy nie nadążają już za wymaganiami produkcyjnymi, co sprawia, że profesjonalna linia do przetwarzania warzyw jest kluczem do przełamania wąskich gardeł.
Dzięki ponad dziesięcioletniemu doświadczeniu w produkcji sprzętu do przetwórstwa warzyw, Tengsheng Machinery dostosowuje dostosowane rozwiązania linii do przetwarzania warzyw w oparciu o odmiany produktów klientów, możliwości produkcyjne i układy warsztatów. Dostarczamy dopasowane systemy do masowej produkcji w kuchniach centralnych i operacji wstępnego przetwarzania zarówno dla przedsiębiorstw z łańcucha dostaw świeżej żywności.
Warzywa liściaste, takie jak sałata i czerwona kapusta, są najpierw krojone w plasterki o jednakowej wielkości i szatkowane za pomocą przemysłowej maszyny do krojenia warzyw. Następnie produkty trafiają do maszyny do mycia warzyw w celu dokładnego oczyszczenia, dezynfekcji ozonem i sterylizacji. Po całkowitym usunięciu wszelkich zanieczyszczeń powierzchniowych i bakterii warzywa przystępują do etapów odwadniania i pakowania.
Wszystkie przenośniki taśmowe przebiegające przez całą linię przetwórstwa warzyw wykonane są z materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, z możliwością regulacji prędkości transportu, co zapobiega nadmiernemu zgniataniu i uszkodzeniu warzyw podczas przetwarzania. Odśrodkowy automatyczny moduł odwadniający zastosowany na etapie odwadniania skutecznie usuwa nadmiar wilgoci, nie niszcząc chrupiącej tekstury warzyw liściastych, dzięki czemu sałatki pozostają świeże i chrupiące, zanim dotrą do konsumentów.